カフェ＆バー「Wing Cafe」（宇部市西宇部南4）が3月21日、JR宇部駅前にオープンした。

同店が提供するホットサンド

　学生から20代など若年層をターゲットに、軽食やスイーツメニューを提供する同店。日中はカフェ、夜は不定期でお酒を楽しめるバーとして営業する。元美容院だった場所を改装し、白とグレーを基調にした明るい雰囲気の店内にテーブル10席を用意。メニューは一部テイクアウトできる。

　店主は宇部出身の白川大貴さん。白川さんは「店をやろうと決めたのは昨年の11月。他業種で働きつつ、以前から抱いていた自分で何かやってみたいという夢を実現させて店を開いた。飲食業をやるのは初めてだが、チャレンジ精神で開業を決めた」と話す。

　軽食メニューは、ポテト（520円）、キッシュ（400円）、唐揚げ（670円）、ピザトースト（450円）。ホットサンドはベーコンと卵とチーズ（720円）、レタスソーセージ（620円）、ツナマヨ（520円）の3種類。

　スイーツメニューは、イチゴ（750円）とチョコバナナ（450円）のフルーツサンド、いちごあめ、りんごあめ（以上680円）、「ぱんけーき」（650円）、「おいもアイス」（500円）、ガトーショコラ（400円）、ミニパフェ（470円）、「おいもチップ」（350円）、季節ごとにフルーツを変える「いちご白玉」（980円）。グレープフルーツやレモネードなどのジュース（400円）や5種類のスムージー（550円）も用意する。

　バーでは、サワーとカクテルを飲み放題（90分、3,000円）で提供し、別料金のビールやウイスキーなど合わせて50種類以上のアルコールドリンクを提供する。

　白川さんは「このエリアにはカフェやバーがまだあまりないので、人が集まって笑いがあふれることで町がにぎやかになり、みんなが楽しくいられる場所になれば。まだまだ認知されていないのでSNSにも力を入れていきたいし、あまり概念にとらわれずに新しいことにもどんどんチャレンジしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～17時、夜は20時～。