カフェ「キッチン 森のぶらんこ」（宇部市北琴芝2、TEL 0836-39-9593）が1月26日、宇部にオープンした。

看板メニュー「トマトソースのオムライス」

　防府市出身で店主の木森恵理子さんは「主婦をしながら事務職のパートで働いていた。いつか自分の店を持ちたいという夢をずっと持っていたが、なかなか実行に移せなかった。子どもたちも巣立ち、夫の後押しもあったことから人生最後のチャレンジと思って出店に踏み切った」と振り返る。

　店舗面積は約9坪。場所は「家カフェ Ippuku-do」跡。近辺に女性1人でも気軽に立ち寄れる店が少ないと感じたことから、店内を木目やピンク・白の「優しい色合い」でまとめ、女性が1人でもランチしやすい店に仕上げた。席数は、テーブル席8席、カウンター席8席。

　働く女性に向けて、「忙しいと時間に追われて簡単なもので済ませがちになってしまい、自分の健康を気遣うのも忘れてしまう。忙しい時でも健康で体に優しいご飯を食べてもらいたいし、サッと食べて昼休憩の時間を有効活用してもらえたら」と木森さん。「ボリュームがあって満足感が得られて、なるべく低カロリーの罪悪感のない料理」を提供する。

　看板メニューは素早く提供する「オムライス」（770円）で、卵はとろとろ・巻き・ドレスの3種類の巻き方、ソースは赤ワイン仕立てのトマトソース・デミグラス・ホワイトの3種類から選べる。

　このほか、にんにく不使用の塩唐揚げ「からあげプレート」、「チキンカツプレート」（以上850円）、「煮込みハンバーグプレート」（980円）などを用意。ドリンクはソフトドリンクのほか、コーヒー、カフェラテ、キャラメルマキアートなどを提供する。

　木森さんは「今後は落ち着いたら月替わりの『今月のカレー』や、数量限定・季節限定メニューなども提供していきたい。働いている女性を応援し、午後からの仕事の活力になる料理と時間を提供していければ」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～16時。日曜・祝日定休。