ラーメン店「横浜家系ラーメン　一四家（いちよんや）」（宇部市黒石北3、TEL 0836-45-1408）が11月1日、宇部・黒石にオープンした。

店内の様子

　経営は「フォーティーン」で、これまで小松原町にあった本社を移転して同店を併設。同店は、山口店（山口市黒川、ハイパーモールメルクス山口内）に次ぐ2号店となる。

　メインで提供するのは、山口店と同じく濃厚な豚骨スープをベースに、ホウレンソウやチャーシューをトッピングした横浜家系ラーメン。スープは「醤油（しょうゆ）豚骨」か「塩豚骨」から選べるほか、味の濃さや麺の固さ、油の量も選べる。

　ホウレンソウとチャーシュー、のり、煮卵をのせた「MAXラーメン」（980円）や、スタンダードな「ラーメン」（750円）、「ネギラーメン」（920円）のほか、「餃子（ギョーザ）」（430円）、「唐揚げ」（350円）、「ネギチャ丼」（500円）などのサイドメニューもそろえる。ラーメンと合わせる「餃子セット」や「半チャーハンセット」（以上1,050円）などのセットメニューも用意する。

　同社の垰坂仁社長は「オープンからの3日間で2100人以上という山口店のオープン時の倍以上の来客があり、ありがたい気持ち。周辺にもラーメン店があるが相乗効果で来客を伸ばしていければ。今後は下関や防府など、県内の他地域でも5店舗は出店していきたい」と意気込む。

　店内には、ベトナムや韓国の食材や沖縄産フルーツなど150種類以上の商品を取り扱うセレクトショップ「フォーティーンSHOP」を11月19日に開設する。垰坂社長は「当社で働く技能実習生が手軽に母国の味を食べることができればと始めた。ラーメンを食べた帰りについでに買い物をしてほしい。今までのさまざまな仕事のご縁の中で見つけた良いものを販売していきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。