宇部の日本酒バー「兄ちゃんの店」（宇部市新天町1、TEL 090-7548-7335）が3月12日、3周年を迎えた。

同店が提供するランチメニュー

　宇部の酒蔵「永山本家酒造場」に勤めていた永山将之さんが、2021年に新天町アーケード内に出店。これまで培ってきた日本酒の知識や縁を生かし、山口県内の全酒蔵23社の日本酒をそろえるほか、県外の地酒も提供する。

　永山さんは「飲食業のノウハウがなかったので手探りだったが、日本酒の作り手や地域の方をはじめ、ご縁のある方が本当にあたたかい人ばかりで助けられた。日本酒は、人と人のご縁をつなぐツールであり、会話も一つのつまみ。1人で来られた方同士が仲良くなったり、お客さま同士で情報交換していたり、交流も生まれている」とこれまでを振り返る。

　同店では、常時約60～70種類の日本酒を取りそろえ、銘柄によって量を変えながら1杯600円～1,000円で提供する。

　夜のつまみメニューは、「馬刺し・馬レバー刺し盛り」（1,800円）、「兄ちゃんのだし茶漬け」（550円）、「春菊のおひたし」「かにみそ」（以上450円）、「国産牛すじ煮込み」（800円）、「クリームチーズ冷奴風」（350円）など約20種類を用意する。

　オープンから約1年後にランチ営業を開始。「国産牛すじカレー」（600円）、「兄ちゃんのポテサラ」（450円）、豚汁が付く「牛丼」や「おにぎりプレート」（以上600円）などを提供する。テイクアウトも可能。

　3周年を記念して、今月20日に「日本酒の会」を国際ホテル宇部（島1）で開く。永山さんは「今後はイベントへの参加や、酒蔵さんを招いた試飲会なども企画し、作り手と飲み手をつなぐPR活動も精力的に行いたい」と話す。

　「業界や山口県の酒蔵を応援する店として、繁盛させてこその恩返し。お気に入りの一杯と出会い、お酒が好きな方の世界が広がり、そしてその喜びを共有できる人と出合える店であり続けたい。元蔵人だからこそ銘柄の特徴や背景を伝えることができる。日本酒を好きになってもらえるきっかけを作れたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～13時30分、17時～22時（日曜は14時～19時）。月曜、火曜定休。