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西岐波のステーキ専門店「いきなりステーキ」の店内

宇部・西岐波に県内初出店したステーキ専門店「いきなりステーキ」の店内。ステーキにライトが当たるように照明を配置。ステーキをカットする「カット場」も設ける。ペッパーフードサービスの一ノ瀬専務は「当店は全国で273店舗目。ミホリさんとは昔からのご縁もあり、出店できることになった。山口にはおいしいものがたくさんあるが、当店のステーキのおいしさもぜひ知ってほしい」と話す。同社は年内に新規店舗を200店出店する計画で、毎月全国に17店舗を出店している

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宇部に6月28日、ステーキ専門店「いきなりステーキ山口宇部店」(宇部市西岐波、TEL 0836-54-2929)がオープンした。

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