「青山鮮魚」が提供する総菜は、毎朝手作りで用意。旬の魚を、煮物・揚げ物・焼き物・酢漬けなど、多彩な料理で提供する。今の時期には、「いしもち（けんぶつ）南蛮漬け」（411円）や「レンチョウの唐揚げ」（2枚入り、450円）など地魚料理のほか、「カキフライ」（378円）など毎日27種類を用意。「忙しい人にも手軽に魚を食べてもらいたい」との思いから始めた