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宇部の「こぷちゃん」看板メニューの「ホルモン」

宇部のホルモン焼き店「こぷちゃん」が提供する看板メニューの「ホルモン」。ニンニクやショウガ、唐辛子などを10種類以上ブレンドした自家製の「こぷちゃんダレ」に漬けて提供。「旨辛」な味わいが人気だという

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JR宇部駅前にホルモン焼き店「こぷちゃん」(宇部市西宇部南4、TEL 0836-39-8912)がオープンして1カ月半がたった。

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