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山口のカフェ「ちいさなうさぎ」の日替わりランチ

その日の仕入れによって内容が変わり、この日のメニューは、チキンチーズのトマト煮込み、さつまいものサラダ、オーガニック野菜のサラダ、ご飯、味噌汁。「野菜のそのままのおいしさや、雑味のない優しい味が感じられると思う。これからの季節はトマトやナスなどの夏野菜を使う。今後は米粉を使ったパスタなども提供していきたい」と店主の徳永さん

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山口市の中心商店街に5月16日、カフェ「ちいさなうさぎ」(山口市米屋町3、TEL 080-1905-3729)がオープンした。

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