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国際ホテル宇部と市内農家がコラボした「ピュアホワイトの冷製スープ」

コラボの話を持ち掛けた美澄和浩さんは「吉部の農家と地元のホテルがつながり、商品化できたことで宇部北部地域の良さがアピールできれば」と話す。スープは、吉部米や野菜などを生産する「エデンガーデン」が看板商品として栽培する白いトウモロコシ「ピュアホワイト」と玉ねぎ、チキンブイヨン、牛乳、生クリームなどを使って仕上げた

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「国際ホテル宇部」(宇部市島1)が6月22日、宇部市内の農家とコラボした料理「ピュアホワイトの冷製スープ」の提供を始めた。

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