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長門・油谷の「棚田の花段」

海からの潮風でミネラルを多く含んだ赤土の土壌で香り高いハーブを育んでいるという棚田。「レモンや長門産ゆずきちなどの酸を加えると、青色から紫色に変化し、2度楽しめる。入れる量などによっても変わるので、景色を楽しんでもらえたら」と安光さん

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長門・油谷の「棚田の花段」のハーブを使ったハーブティー「yasumitea(ヤスミティー)」の販売が1月26日に始まった。

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