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山陽小野田の飲食店「らいおん亭」が提供する「チキン南蛮定食」

ご飯とみそ汁、小鉢2品が付き、注文後にレジ横のショーケースから小鉢(常時8~10種類を用意)を2つ選ぶ。新良さんは「3日かけて仕込むから揚げは、5年間試行錯誤して完成した。一品料理や総菜をお弁当にすることもできるので、気軽に相談してもらえたら」と話す。(写真提供=らいおん亭)

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飲食店「らいおん亭」(山陽小野田市西高泊、TEL 050-8892-8026)が9月1日、山陽小野田地方卸売市場の敷地内にオープンした。

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