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山口・湯田温泉の和食店「ごとう」が提供する料理

写真は、その日に仕入れた旬の魚を使う「和のだしお膳(本日の煮魚)」(1,650円)に「お造り二種盛り」(300円)と「プチデザート」(200円)を追加したもの。料理には山口県産の食材を主に使う(写真提供=和のだし ごとう)

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和食店「和のだし ごとう」(山口市湯田温泉1、TEL 083-600-0951)が、山口にオープンして1カ月がたった。

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