宇部・厚南のカフェ「ひだまりtea time」（宇部市西宇部南2、TEL 090-7771-0868）が3月15日、2軒隣にテークアウト専用店を構えてリニューアルオープンした。

２軒隣にも「ひだまりカフェ」

　2010年9月にオープンした同店。店舗面積は約10坪。「ひだまりの中でゆっくりとしてもらいたい」というオーナー・福岡三紀子さんの思いの下、水を使わずに野菜の水分だけで煮込んだ「野菜ソムリエが作るカレーライス」や「ふわふわオムライス」などを中心に提供してきた。

　今回のリニューアルは、カフェ満席時の待合とこれまで店内で提供していたスイーツのテークアウト販売、厨房の拡張を目的に、2軒隣に店舗を新設。合わせてランチセットのメニューにも「ホワイトソースのドリア」など新メニューを加え「プチリニューアル」する。

　テークアウト専用で販売を始めるメニューは、「人気」の自家製「シフォンケーキ」（900円）やイタリア産のマスカルポーネを使う「ティラミス」（1,900円）のほか、北海道産のクリームチーズを混ぜ込む「チーズケーキ」（1,400円）をホールのみで販売。サラダにかけて提供している「青じそドレッシング」や食パン（以上250円）なども用意する。

　「これまでに毎日のようにテークアウトの要望を頂いていた」と話す福岡さん。「一つ一つが手作りなので全てに手間をかけている。当店は『体においしい健康』がテーマ。自宅で一息つく時間に私のスイーツを添えていただければ」とも。

　営業時間は8時～10時30分、10時30分～17時（モーニングの営業は平日のみ）。月曜定休。