宇部市新天町に5月28日、「マクロビオティックカフェ 春」（新天町1、TEL 0836-32-1258）がオープンした。

メインで提供する「マクロビ・ランチプレート」

　これまで市内昭和町で営業してきた「自然食品館 春」が4月25日、同所に移転オープンし、新たな試みとしてマクロビカフェを併設。6月上旬からは、同店2階でマクロビの料理教室を行う「キッチンスタジオ」を始め、複合的にマクロビオティックを扱う。

　場所は山口銀行宇部支店の向かい。カフェ店内は、白を基調に柔らかい雰囲気に仕上げ、カウンター3席とテーブル席16席を設ける。玄米と旬の野菜をメインにした料理をそろえ、ランチタイムのみ営業する。

　メニューは、「車麩（くるまふ）のフライ」や「玄米コロッケ」など2日ごとにメインを変える「マクロビ・ランチプレート」（1,280円）、有機野菜と玄米を使う「マクロビ・カリーセット」（1,140円）を中心に、「黒みつ寒天」（520円）や「きなこのおしるこ」（430円）など。国産の食材にこだわり、白砂糖や化学調味料を使わずに提供する。

　ドリンク類は、「たんぽぽコーヒー」（570円）や「無農薬紅茶」（490円）、「有機ミカンジュース」（420円）や「玄米甘酒」（670円）など14種類を用意する。

　今春、創業41年を迎えた店主の春口眞智子さんは「7年ほど前から出張型の料理教室を開いてきたが、販売・教室・カフェが一緒にできないかと3年ほど前から構想を練っていた。もっと身近にマクロビオティックの良さを知ってもらいたい」と話す。

　「元気を出すには体に優しい食事を食べること。採算はほぼ度外視して提供しているが、どれも私が家族に食べさせているものと同じ。食や健康を考えてもらう場になれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～14時30分。日曜・祝日定休。