昨年12月に倒産した「大黒屋製菓本舗」が12月7日、宇部・藤山に和菓子店「宇部大黒屋製菓」（宇部市文京町3、TEL 0836-39-8146）として再スタートを切った。

1年ぶりに店に並んだ「大黒屋」の和菓子

　大黒屋製菓本舗は、餅の製造販売店として1929（昭和4）年に創業。以来、和菓子を中心に製造し高度経済成長とともに成長。スーパーや県内外の和菓子店への卸を中心とし営業してきたが、近年の価格競争のあおりを受け経営不振に陥り倒産。同店代表で大黒屋3代目の上田憲秀さんが「のれんを絶やしたくない」と再建に踏み切った。

　現在は、製造の機能を和菓子店「万寿屋」（若松町4）に移し、同店から仕入れて販売する形をとっている。

　約2坪の店内では「成金饅頭（まんじゅう）」（130円）、「塩ようかん」「萩夏ミカンようかん」（以上230円）、「ういろう」（300円）など、これまでも同店が販売してきた約10種類の和菓子をそろえる。そのほか、正月用のもち（360円～）の予約も受け付ける。

　上田さんは「後を継ぐ者は私しかおらず、諦めなければ再建できると春ごろから考えていた。この一年間、悔しい思いで過ごしたこともあったが、今は再びのれんを出すことができてうれしい」と目を潤ませる。

　今後については、「地産地消に特化したお菓子の開発を進めていきたい。店舗での製造販売をしていき、ゆくゆくは店舗展開もできれば。当店の味を好きでいてくれる方のためにも頑張っていきたい」と意欲を見せる。

営業時間は10～16時。日曜定休。