宇部の洋菓子店「ボナペティ」（宇部市常藤町5、TEL 0836-38-1231）が3月19日、今年も「桜スイーツ」の販売を開始した。

「さくらドーナツ」など焼き菓子も人気

　季節感を重視したスイーツをそろえる同店が、毎年桜の開花の時期に合わせて販売する同シリーズ。桜をモチーフに、淡いピンク色に仕上げる期間限定のスイーツ9種類を用意する。

　メニューは、あっさりとした口当たりに仕上げた桜ムースとカスタードを層にした「さくらモンブラン」や、イチゴムースを求肥（ぎゅうひ）で包んだ「さくら餅」（以上400円）、定番のイチゴロールに桜のフレーバーをきかせた「さくらロール」（1,500円）や桜風味のチーズケーキ「さくらベイクド」、イチゴスポンジにフルーツを盛り付けた「さくら畑」（以上370円）など。

　中でも「人気商品」は、抹茶ムースの中に桜クリームと粒あん、カスタードを入れた「桜利休」（400円）と焼き菓子「さくらドーナツ」（180円）。卒入学のシーズンであることから、同ドーナツや、桜風味にアレンジした焼き菓子の「ポルボロン」「パイ」などを詰め合わせたギフト利用も目立つという。

　「桜シリーズの種類も毎年少しずつ増えてきてはいたが、今年は種類の多さにこだわった。ショーケースも華やかになりお客さまにも好評」とオーナーパティシエの佐仲佑介さん。「桜フレーバーはふわりと香る淡い香りがポイント。スイーツからも春の訪れを感じてもらえたら」とも。

　営業時間は9時30分～19時。月曜定休。桜スイーツの展開は4月末まで。