立ち食いうどん店「駅うどん日の出屋」（山陽小野田市東高泊）が10月12日、JR小野田駅構内にオープンした。

看板メニューの「日の出うどん」

　2019年末まで「味一」が営業していた店舗跡に出店。駅の利用客以外でも立ち寄れることから、地元民から復活を望む声が上がっていた。

　外観を木目調に刷新したほか、調理場の設備も一新した。運営は、駅前の居酒屋「酒場ビッグ」（日の出3）で、店主の柏村雅彦さんも「駅うどん」のファンの一人だったといい、「前店の閉店以来、駅前が寂しくなったと感じていた。小野田の玄関口でもあるこの場所に、明るさとにぎわいを取り戻したい」と話す。

　提供するうどんは、柔らかめの丸い細麺で、だしにはカツオ節やサバ節などを使う。看板メニューで、肉や天ぷら、きつね、卵など7種類をトッピングした「日の出うどん」（650円）のほか、「肉うどん」（470円）や「きつねうどん」（390円）、「かけうどん」（330円）など7種類を用意する。

　「しそわかめおにぎり」や「ツナマヨおにぎり」、「だしで炊いたいなり」（以上100円）などご飯ものもそろえる。

　営業開始から約1週間がたった。柏村さんは「週末には家族連れの来店もあり、1日に100人以上と予想の倍の来客があり、反響にびっくりしている」と話す。一度に10人ほどが利用できるが、コロナ禍に配慮して5、6人ずつの利用を呼び掛けている。

　「小野田駅に降り立つ人が最初に見る場所でもあり、意味の大きなことだと感じている。純粋に駅前を盛り上げていきたい」と意気込む。

　営業時間は6時45分～15時。年末年始店休。