山口のパン店「おうちベーカリー strawberrytime（ストロベリータイム）」が11月18日、維新百年記念公園ほど近くに移転オープンした。

いちごをイメージした外観

　12月で11周年を迎える同店。「パンを作る楽しさを伝えたい」と平川の自宅でパン教室を開いていた藤田美和子さんが2010（平成22）年、自宅の一部を改装して出店。駐車場や店舗を拡張しようと移転した。

　藤田さんは「元々は趣味で始まり、パンやケーキを作り始めて20年。おいしいの笑顔や幸せをたくさんもらって店を続けてこられた。移転を決めたのは、カフェスペースも作りたかったから。ずっと夢だったカフェも始めたい」と話す。

　外観は緑色と赤色でイチゴをイメージ。「お客さまとのコミュニケーションを大切にしたい」と、これまで同様、販売は対面で行う。月曜・火曜は午前・午後の2部に分けて予約制のパン教室を開き、木曜・金曜・土曜にパンを販売する。

　藤田さんが手作りするパンや焼き菓子は、きび砂糖や無添加の材料を使った「体に優しい」もの。天然酵母のピザ「ルバンピザ」や「デニッシュ」「リッチ食パン」「めんたいマヨのちくわパン」「カルボナーラ」などのほか、シフォンケーキ、旬のフルーツを使ったシフォンサンド、タルト、プリンなど。商品は常時約40種類を用意。

　藤田さんは「おなかと心が満たされるパン屋を目指していきたい。楽しい気分や幸せな気持ちを届けられたら。今は販売のみだが、落ち着いたらパンやケーキとコーヒーのセットなどを提供し、休息の場として使ってもらえる店になれたら」と話す。

　営業時間は9時～17時（売り切れ次第終了）。水曜・日曜定休。キッチンカーでのイベント出店時はインスタグラムで知らせる。