総菜店「焼鳥生串　手作惣菜　いちから」（宇部市松山町5、TEL 0836‐38‐8002）が4月12日、宇部・松山町にオープンした。

「焼鳥一力」で人気の串メニュー

　宇部市内で「焼鳥一力」（中央町1）と「焼鳥&ワイン RICKY」（松島町）を運営する「チカラ商会」が出店。2021年1月からJA農産物直売所「新鮮館 厚南店」（厚南中央1）内で営業してきた精肉店「チカラ商会精肉所」を閉め、移転統合した。

　同社の住吉聖悟マネジャーは「コロナ禍に各店でテイクアウトの提供を始めたが、今も注文が多く需要の高さを感じている。お客さまからの要望に応えることや、社内業務の効率化も含めて出店した」と話す。

　店内では、両店で提供する焼き鳥の生串18種類と、一品料理約15種類を販売。ショーケースには、「とりもも」「せせり」（以上150円）、「軟骨トロトロ」（200円）、「豚バラレタス巻」（230円）などのほか、「チキンカツ」（80円）、「ミルフィーユチーズとんかつ」（390円）などが並ぶ。

　「家庭で焼く臨場感を楽しんでほしい」と、焼き鳥の生串購入客に「電子焼き台」を1週間無料で貸し出すサービスも行う。

　総菜は、「里芋と酒盗のマッシュポテト」（350円）や「ししゃもの南蛮漬け」（380円）、「雲仙ハムカツ」「肉肉コロッケ」（以上280円）、「かしわおにぎり」（320円）、「手羽の一夜干し揚げ」（480円）などのほか、「肉味噌（みそ）」や「明太マヨソース」（以上、350円）などオリジナルの調味タレも販売する。

　住吉さんは「今は近隣の方や、お店のファンの方を中心にお越しいただいている。焼き鳥を焼くためのグッズなどもそろえ、ブランディングにも力を入れた。食事の準備に時間が取れない方の助けにもなりたい」と話す。

　「今後は店舗展開や販路拡大を視野に入れながら、当社の味を身近に味わってもらえるようにしていきたい」とも。

　営業時間は10時～18時30分。水曜定休。