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美祢の「untitled coffee」の店主が淹れるコーヒー

手回し焙煎機で焙煎したコーヒー豆を使い、ネルドリップにこだわって淹れるコーヒー。末永さんは自身が淹れたコーヒーを「角が取れた丸くて複雑な味わいのコーヒー」と表現する

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コーヒー店「untitled coffee(アンタイトルドコーヒー)」(美祢市大嶺町東分)が2月1日、JR美祢駅近くにオープンした。

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