秋月さんは「お客様の要望にも応えながら、季節ごとに変わる嗜好（しこう）に合わせて作っている。今の人気は新作『キャラメルとくるみ紅茶』。『スパイスワインのハーブティー』や『ほうじチャイ』は、秋冬限定で販売しているのでこれからの季節にぜひ飲んでもらいたい」と話す。