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宇部の「Outside foods market やまと屋!其の二」が提供する刺身

10年ほど前からレンチョウの刺身を提供する同店。落合副課長は「市民には馴染みのある魚だが、煮つけや唐揚げとして食べるのが一般的。刺身として食べたことがある人は少ないのでは」と話す(写真提供=宇部市)

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グルメフェア「うべ地魚フェア~レンチョウまつり~」が2月1日、宇部市内の飲食店で始まった。

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