JR小野田駅前に3月10日、居酒屋「地産馳走（ちそう）　飛寅（ひとら）」（山陽小野田市日の出3、TEL 0836-39-8811）が移転オープンした。

JR小野田駅前の「飛寅」外観

　2004年7月から約10年半、宇部・藤山で営業してきた同店。これまでの「老若男女問わずに利用できる大衆居酒屋」からターゲットとコンセプトを刷新し、スタイルを変えて営業する。

　新店のコンセプトは「旬」。旬の魚と地元で採れる野菜をメーンに「酒のあてになる料理」を提供する。店名の「地産馳走」には「地元の物を使った旬のごちそうを」という意味を込めた。

　店内にはカウンター7席、テーブル席20席を用意。酒蔵をイメージし、壁全面に木を使う。各卓には白熱灯の照明を使い、雰囲気作りにも力を入れた。中心客層は30～40代に据える。

　メニューは、アジやサバ、イサキなどその時期に捕れる魚の刺し身（700円～）や、「ふきのとうの天ぷら」（600円）、「太刀魚の焼き物」「ロースト猪（いのしし）肉の炙（あぶ）り」などのほか、移転前からの人気メニュー「クジラの竜田揚げ」（以上700円）、「長州どりの柚子（ゆず）こしょう焼き」（650円）など50種類を提供。

　アルコール類は、山口県内の地酒をその時期に合わせた「おすすめ」として数種類ずつ用意して紹介していくほか、生ビール（500円）や焼酎（450円～）、カクテル（500円）、ワイン（550円）などを提供する。客単価は5,000円前後を見込む。

　「10年間営業する中で、本当に自分のやりたいことやものを提供したいと思い、2年ほど前から移転を考えてきた」と店主の高木祐太朗さん。「当店で旬の食材を味わい、『もうこの時期か』と季節の移ろいを感じてもらえる場にしていきたい。お酒が好きな人に合わせた目線で料理を提供していければ」と話す。

　営業時間は17時30分～23時（金曜・土曜は24時まで）。日曜定休。