山口宇部経済新聞

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「宇部は住みやすい街」と話すオーナーの西村浩二さん

　宇部・中央に8月24日、炭火焼き鳥店「とりこう」（宇部市中央町1、TEL 0836-21-4600）がオープンした。
　
　場所は宇部全日空ホテル（相生町）向かい側で、1階にカウンター9席、2階には4～6人が収容できる個室4部屋を用意する。

　串焼きメニューは、モモ（110円）、ハツ（130円）、つくね（140円）、豚バラ（180円）、合鴨（230円）など約40種類を提供する。そのほか、肝やズリなどさまざまな部位の「造り」（500円～、月・木曜は休み）のほか、揚げ物、一品料理、サラダなど約30種類を提供。ドリンクメニューは、生ビール（450円）、ハイボール（380円）のほか、酎ハイ、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンクなど豊富にそろえる。

　「造りは鮮度が命。常に新鮮なものを提供したいので月曜と木曜は造りの提供を休んでいる」と話すオーナーの西村浩二さん。大阪で焼き鳥の修行を積んだ西村さんは今年5月、妻の実家がある宇部に移住し独立開業した。「宇部は住みやすい街。末永く地域で愛される店にしたい」とも。

　営業時間は17時～3時。日曜定休。

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