宇部市中央町に4月26日、居酒屋「一丁目酒場 賑（にぎ）や」（中央町1、TEL 0836-35-8055）がオープンした。

新たな主力メニュー「長州どりのネギ塩水晶焼」

　中央町内で4月中旬まで営業していた「二丁目酒場ごっつ」が移転リニューアル。場所は「Tatsumiのかくれ家」跡で、店舗面積は28坪。席数はカウンター6席、テーブル席22席、8席の個室1部屋を備える。

　店主の野村雅代さんは「人の流れの変化を感じたこともきっかけの一つ。気持ちも新たにしようと昨年末に移転を決めた。店名は『明るくにぎわうように』という思いを込めた」と話す。

　提供する料理は、これまで提供してきた水晶プレートで焼く「サムギョプサル」などの人気メニューはそのまま提供し、「長州どりのネギ塩水晶焼」（以上1,180円）などを新たな主力メニューに加えた。

　そのほか、カウンターには日替わりで小鉢料理を並べ、氷で冷やした「パリパリピーマン」（480円）や「ふわふわ玉子の蒸し煮」（680円）、「するめのいそべ揚げ」（500円）や韓国の調味料を使って仕上げる「ヤンニョムチキン」（700円）など約50種類を用意する。

　アルコール類はサワーに力を入れ、凍ったレモンを入れた「ド凍結レモンサワー」や「トマトレモンサワー」などのほか、生ビール（以上550円）やハイボール（400円）、カクテル（650円）など約80種類そろえる。

　野村さんは「キムチや豆腐、肉みそなどは変わらず私の手作り。場所は変わったが、家のように帰ってきてほしいという気持ちは変わらない。気軽に立ち寄ってもらえたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は18時～。日曜定休。