宇部・厚南に11月16日、焼き肉店「黒牛焼肉もっこり」（宇部市黒石北5、TEL 0836-39-9029）がオープンした。

「もっこり」が提供する「昆布〆タン」

　鹿児島県産の「黒牛」をメインに提供する同店。店舗面積は約40坪。店内は、明るい木目調でスタイリッシュに仕上げ、カウンター6席とテーブル席46席を用意。個室風にしたテーブル席では6人まで対応するほか、30人までの団体客も利用できるようにした。

　店主は、数年前に脱サラし、焼き肉店で経験を積んだ楫間卓さん。店名はユニークさから取り、「たらふく食べてほしい」と思いを込めた。メニューは一工夫したものをそろえるほか、タレやドレッシング、スープなどはオリジナルのレシピで作る。

　メニューは、「昆布〆タン」（1,390円）や「選抜炙（あぶ）りネギカルビ」（999円）、厚切りで提供する「世界樹のミスジ」（2,350円）など約40種類の肉メニューのほか、「和牛握り」（290円）や「テールスープ」（1,050円）、「あさり三昧テンジャンスープ」（700円）、「ユッケジャンクッパ」（800円）など約70種類を提供する。

　店名にちなみ、特盛りの「もっこりごはん」（350円）や、シメのデザートとして「本日のしめパフェ」（400円）も用意する。客単価は4,000円を想定する。

　楫間さんは「焼き肉はお祝い事や自分へのご褒美など、特別な食事のイメージが強い。僕自身が焼き肉好きで、おいしさに感動した忘れられない経験がある」と話し、「上質な肉をなるべく価格を抑えて提供したい。お客さまの期待に応えられるように、努力していきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～22時30分。