宇部・新川に3月10日、カジュアルイタリアン「FRIGO（フリゴ）」（宇部市松島町、TEL 0836-55-5714）が移転オープンした。

「フリゴ」が提供する「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

　2017（平成29）年2月から山陽小野田のバイパス沿いで営業してきた同店。今年1月上旬に前店での営業を終え、約2カ月間で準備を進めてきた。場所はラーメン店「まじめ川」跡で、店舗面積は約10坪。カウンター9席、テーブル4席を設ける。

　業界歴約20年のオーナーシェフ・原田了輔さんは「山陽小野田の店内は25席あったが、広すぎたのでコンパクトな場所で営業したいと考えてきた」と、移転の理由について話す。

　前店から人気メニューを引き継いで提供する。ランチタイムは、ピザかパスタが選べるコースを3種類（1,100円～）。ディナータイムには、日替わりの「本日のお肉の盛り合わせ」（2,800円～）や「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」（2,000円）、「マルゲリータ」（650円～）、「鮮魚のアクアパッツア」（1,700円）のほか、要望に応じてパスタ（1,000円～）も提供する。

　アルコール類は、「ハートランド」の生ビール（550円）や焼酎（450円）、カクテル（550円）など約30種類のほか、3,500円前後のボトルワインも用意。

　原田さんは「昼は主婦の方、夜はビジネスマンの方を中心に、少人数での来店を見据える。以前とは客層にも変化があると思うので、新しい出会いが楽しみ。店の規模としては半分になったが、ちょうど良いサイズ感。落ち着いて過ごしてもらえる店にしていけるように、これからも頑張りたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時30分～16時30分、17時～24時。日曜、第3月曜定休。