テークアウト専門店「からあげや カリッジュ 西宇部店」（宇部市西宇部南3、TEL 070-8996-2929）が7月1日、宇部・厚南にオープンした。

注文後に揚げる唐揚げ

　場所は、「ウェスタまるき 西宇部店」の程近く。全国で80店舗以上を展開し、店舗展開を進める「カリッジュ」（愛媛県新居浜市）のフランチャイジーとして宇部の不動産会社「ミディオン」（宇部市錦町）の村田浩代表が運営する。初の飲食事業への進出。

　出店のきっかけについて、村田さんは「カリッジュのフランチャイズ総本部から話を聞き、思いに共感して出店を決めた。コロナ禍で唐揚げ市場が活況を呈している背景もあることから、山口でも広めたいと準備を進めてきた」と話す。

　唐揚げは、ニンニク不使用でしょうゆ味ベースのたれに漬け込んで揚げる。メニューは、「骨なしからあげ（もも・むね）」（350円～）、唐辛子などの香辛料を使った「辛いからあげ（もも）」「紅しょうがからあげ」「ゆず胡椒（こしょう）からあげ」（以上420円～）のほか、「手羽先からあげ」（3本＝330円）、「辛い手羽先からあげ」（3本＝360円）、一口サイズの「チビから」（10個＝480円）の7種類を用意する。

　弁当では、「唐揚げ弁当」（500円）や「からあげガーリック＆タルタル弁当」「ヤンニョムチキン弁当」（以上600円）、「チキン南蛮弁当（むね）」（550円）などを提供。「フライドポテト」（200円）、「牛肉コロッケ」（100円）などの揚げ物メニューもそろえる。

　オープン後初の週末には、家族分を求める主婦層やビジネスマンなどの行列でにぎわいを見せたという。村田さんは「地元の学生さんや、単身の方、ご家族など幅広い世代の方に楽しんでもらいたい。今後は2年以内に県内で5店舗出店していく展開を考えていきたい」と話す。

　営業時間は11時～20時。