複合店「MIHORI FOOD PARK（みほりフードパーク）」（山口市小郡若草町）が9月20日、山口・小郡にオープンした。

「焼肉家 えんず」の店内

　県内を中心に飲食店を展開する「MIHORIグループ」が出店。店内には、「三代目とんかつ専門店 いちただ」（TEL 083-976-6123）、「食パン洋菓子 みほり無花果（いちじく）」（TEL 083-976-6112）、「焼肉家 えんず」（TEL 083-976-6129）の3店舗が入る。

　藤井一正社長は「新山口エリアには家族で食事をする場所が少なく、出店構想は以前からあったが、物件が空くと分かった2年ほど前に出店を決めた。新型コロナで大変な時期ではあるが、『何もしない』という選択肢はなく、ピンチはチャンスと捉えている。家族で楽しめる場所になれば」と話す。

　「いちただ」は、国産のやまと豚を使った商品が看板メニュー。「やまと豚ロースかつ定食」（120グラム＝1,518円、150グラム＝1,815円、200グラム＝2,200円）、「海老（えび）とやまと豚ロースかつ定食」（2,035円）、「海老かつ定食」（1,738円）などを提供する。

　「みほり無花果」は、当初はパン店の予定だったが、2021年に事業承継した広島の洋菓子店「無花果」の商品とともに食パンを提供する新業態店の運営を試みる。「生食パン」（1.5斤＝750円）や「山型食パン」（1.5斤＝670円）、「カーターショコラ」（410円）や「カップケーキ」（280円）などのパンや生菓子、焼き菓子を提供する。

　「えんず」は、商品を運ぶレーンを導入し、家族で楽しめるエンターテインメント要素を取り入れたという。メニューは「和牛えんずカルビ」「花咲カルビ」「壺（つぼ）中落ちカルビ」（以上968円）、「熟成ぶち厚タン」（2,838円）、「熟成大判ハラミ」（1,353円）などを提供する。

　藤井社長は「県内で外食企業として47年続けてきたリーディングカンパニーを自負している。地域の人に新しいことや楽しいことを提供したい。今後も店舗数を増やすことがゴールにせず、100年、200年と存続できる店を目指して、お客さんから必要とされる会社であり続けたい」と話す。

　営業時間は、「いちただ」＝11時～15時、17時～21時30分、「みほり無花果」＝10時～18時、「えんず」＝11時30分～15時、17時～22時30分。「えんず」は11月末まで火曜定休。