宇部の生ビール注ぎ分け専門店「YURIN'S BEER（ユーリンズビア）」（宇部市中央町3、TEL 0836-52-7343）が12月17日、オープン2周年を迎える。

提供する「生ビール」

　横浜のビアホールや広島のビールスタンドなどで修業した店主の中村翔太さんが「昼飲みの需要を掘り起こしたい」と開いた同店。ニックネームの「ゆーりん」で店を運営し、1種類のビールを注ぎ方で味わいを変えて提供する。

　ゆーりんさんは「日々必死ではあるが、毎日お客さまとの出会いが楽しい。自身が生きる道を模索する中で、人をリラックスさせる力を持つビールを選び、新型コロナの渦中に開業したが、昼時間を持て余していた人たちの良いリアクションがあり、決断は間違ってなかったと感じている」と振り返る。

　山口県内で唯一となる昭和初期のビールサーバー「スウィングカラン」を使用し、雑味のない一度注ぎ「FIRST（ファースト）」、現代と昭和初期のビールサーバーを併用して注ぐ「SHARP（シャープ）」、3度に分けてビールを注ぐ「MILD（マイルド）」の3種類を700円で提供する。ビアカクテルやハイボール、レモンサワー、ソフトドリンクなども用意する。

　ゆーりんさんは「美味しいビールは『コミュニティツール』になり、ちょっとした時間を楽しめる。お客さん同士が仲良くなったり、スタッフに会いに来たりする人もいる。店の安心感はそのままに、設備面のブラッシュアップや注ぎ方などは常に進化し、新鮮さを追及していきたい。来年以降は、野外イベントの出店にも注力していければ」と話す。

　2周年を記念して、12月15日～17日の3日間限定で「エビスビール」を提供する。「この街に住む様々な人が、笑ったり泣いたり、自分を解放できる場所、活力を与えられる店として、ささやかな日常の中に存在し続けられたら」とも。

　営業時間は15時～22時（土曜・日曜・祝日は12時～）。火曜定休。