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宇部の松月堂製パンの井上聖子さんと菊池弘司さん

松月堂製パン社長室マーケティングディレクターの井上聖子さん(左)と和洋菓子課次長の菊池弘司さん。「緑のたぬきケーキは、たぬきが茶畑を通った時に仲間が魔法にかかってしまった。パンダケーキは、たぬきがパンダに化けて出没したというイメージ」と笑う井上さん

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昭和中期に町のケーキ店で定番だった「たぬきケーキ」を、宇部の松月堂製パン(宇部市今村北4、TEL 0836-51-9611)が期間限定で復刻製造する。

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