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山口のカレー店「小熊屋加厘」が提供するカレー

「甘さや辛さ、濃度などをバランス良く調合して仕上げ、ピリリとした辛さで、さらりとしたルーが特徴」という。地産地消し、できるだけ地元素材や山口県産米を使う(提供写真=こ熊や)

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カレー店「小熊屋加厘(こぐまやかれー)」(山口市湯田温泉1、TEL 083-929-3129)が4月1日、山口・湯田温泉にオープンした。

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