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宇部の「Spice Bar Melissa」が提供する「レンチョウとホタテのロール」

落合副課長は「レンチョウという呼び方自体、宇部市周辺地域で使われる地方名。地域ならではのものとしてPRすることでスポットを当て、身近なものとして表舞台に出していくことができれば」と話す(写真提供=宇部市)

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グルメフェア「うべ地魚フェア~レンチョウまつり~」が2月1日、宇部市内の飲食店で始まった。

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