山口宇部経済新聞

写真を拡大

通常サイズの恵方巻と「丸かぶり恵方スペシャル巻」を持つ田村正也店長

　山口・吉田にある弁当・オードブルの仕出し店「味工房 まさや」（山口市吉田、TEL 083-932-4673）では、節分の日に食べる恵方巻きの特大版「丸かぶり恵方スペシャル巻」の予約を受け付けている。

　同商品は、長さ40センチ、直径18センチ、重さ約3キロの特大恵方巻。具は、だし巻き、うなぎ、かんぴょう、そぼろ、きゅうりなどで、通常サイズののり12枚分を使用し、うなぎは1本分、だし巻きも1本分を使用している。1本で6～8人前はあるという。価格は3,500円。

　同店では、昨年も大きなサイズの恵方巻として長さ20センチ、太さ12～13センチの恵方巻を作っていたが、「今年はさらに大きなサイズに挑戦しようとエスカレートしてしまった」（同店）という。

　通常サイズの「丸かぶり恵方工房巻」（350円）のほか、2歳児でも丸かぶりできる直径2～3センチの「小さなお子様用の恵方巻」（250円）、うなぎや海老など具材を豪華にして4枚ののりを使用した「丸かぶり恵方特選華上太巻」（1,500円）など6種類を販売。価格に応じて、サイズも6段階となる。予約優先。

　同店の田村正也店長は「1人で作るには、この大きさが限界。チャレンジ精神旺盛な人は、1人で全部食べてみてもいいし、切り分けてみんなで食べてもいいのでは」と話している。

　営業時間は10時～20時。

味工房 まさや節分に丸かぶり「恵方ロール」－松本の老舗菓子店「開運堂」が販売（松本経済新聞）おかげ横丁で限定｢恵方巻き｣－4店舗の料理長が腕を振るう（伊勢志摩経済新聞）岩田屋本店で「恵方巻」各種取りそろえ－今年の恵方は南南東（天神経済新聞）（©マルニ）