山口・小郡で「野菜スイーツ誕生」発表会-柿沢安耶さんトークショーも

新商品を発表する「しあわせ菓子工房メイリリー」

新商品を発表する「しあわせ菓子工房メイリリー」

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 山口・小郡のスイーツ店「しあわせ菓子工房メイリリー」(山口市小郡下郷、TEL 083-974-4563)は11月29日、小郡ふれあいセンター(小郡下郷)で「新商品発表会」を開催する。

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 今回発表する新商品は「はなっこりー&みかんのロールケーキ」と「美東ごぼう&チョコのロールケーキ」(各1,200円)の2商品。山口県産の野菜を使い、素材の香りと食感が楽しめるのが特徴。

 同商品は、東京・中目黒の野菜スイーツ専門店「パティスリー・ポタジエ」のオーナーシェフ・柿沢安耶(あや)さん協力の下で開発。柿沢さんは、野菜スイーツのムーブメントを作ったパティシエといわれている。

 発表会当日には柿沢さんを迎え、「野菜で作るキレイな身体づくり」と題したトークショーを行うほか、同店オーナーシェフ・甲斐純平さんとともに新商品開発秘話なども披露。トークショー終了後には新商品の試食会も行う。試食には各300食を用意。参加無料。

 同店は2007年12月にオープン。店内では、国産野菜パウダーを使ったプチロールケーキ「いろどりロール」(150円)や「野菜フィナンシェ」(150円)、「野菜クッキー」(150円)などの野菜スイーツを販売している。

 新商品の店頭販売は当日12時から。当日は限定各250本を用意する。

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