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宇部に焼き肉店「ダウンタウン」-コンセプトはアメリカ・テキサス風

電飾も設置する「ダウンタウン」店内の様子

電飾も設置する「ダウンタウン」店内の様子

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 宇部に3月16日、焼き肉店「YAKI29 DOWM TOWN(焼き肉 ダウンタウン)」(宇部市中村3、TEL 0836-43-6631)がオープンした。

場所はスーパー・トライアルの向かい

 席数はカウンター6席、テーブル席28席。コンセプトは「アメリカ・テキサス風」。「カウボーイが馬を連れて登場してきそうな雰囲気にした」という店内はウッド調とレンガ調を取り入れ、一部の床はあえて砂地のままに仕上げた。

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 メーンに提供するのはアメリカ産牛肉。中でもサーロインとヒレが骨に付いた「Tボーン」を目玉メニューとして用意する。大学生から20代をコアターゲットに、幅広い層の利用を想定する。

 メニューは、「Tボーンステーキ」(1,000円)や「カルビ」(650円)、「ネギタン塩」(750円)、「牛ミノ」(680円)など14種類の焼き肉メニューのほか、「ダウンタウンサラダ」(420円)や「チャンジャとクリームチーズ」(430円)、「たまごと野菜のクッパ」(400円)などを用意。

 そのほか、日替わりで刺し身や魚の煮付けなども用意する。アルコール類は、10種類のベルギービール(600円~)や焼酎(420円~)、カクテル(480円)など50種類。客単価は2,500円前後。

 「おいしい肉を安く気軽に食べてもらいたく、同じ部位でも何種類もの肉を食べ比べて提供するものを決めた」と宇野準店長。「当店でしか味わえない雰囲気を大切にしながら、大きなイベントがあるときにはスポーツ観戦イベントなどもしていきたい。人が集う和気あいあいとした店にできれば」とも。

 営業時間は17時~24時。

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