宇部市亀浦に5月7日、焼き肉店「肉屋の炭火焼肉　和平別館　宇部常盤店」（TEL 0836-43-7622）がオープンした。

個室を備える「和平別館 宇部常盤店」店内

　場所は、国道190号大沢西交差点ほど近くで「しゃぶしゃぶ温野菜」跡。広島市内を中心に同店を展開するリソースプランニング（広島市西区）が出店。運営は、フランチャイジーとして出店を進める「ダイヤホーム」（広島市安佐南区）が行う。

　リソースプランニングの渡邊優也社長は「2月に恩田に『宇部店』をオープンしたばかりだが、好調なことから出店を決めた。コロナ禍で不安がある中での出店だが、少しずつ幅広い世代の方に来店をいただいている」と話す。

　同店が提供するのは、佐賀牛や広島牛のA5ランクの牛肉で「高品質の黒毛和牛をリーズナブルに炭火焼きで楽しめる」ことがコンセプト。単品注文か食べ放題コース（120分制）を選べる。店内には、個室とオープン席合わせて18卓70席を設け、主にはファミリー層をターゲットにする。

　メニューは、「特上カルビ」や「特上ロース」（以上1,280円）のほか、「牛タン」や「コウネカルビ」（以上880円）、「黒豚カルビ」（680円）や「シマ腸」（580円）など25種類の肉類に、「牛すじポン酢」（480円）や「広島菜キムチ」（480円）、「一口鶏皮ギョーザ」（580円）などの一品料理も40種類用意。

　アルコール類は、生ビール（500円）やハイボール、レモンサワー（450円）など約30種類をそろえる。食べ放題コースは、「極上コース」（4,480円）と「堪能コース」（3,480円）の2種類を提供する。

　渡邊社長は「当社のグループ会社に精肉卸会社があることから、リーズナブルな価格での提供ができる。肩ひじを張らない『焼き肉居酒屋』のような感覚でお越しいただければ。山口県内でもまだまだ出店を進めていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～23時。