宇部・小串の手作りパン工房「アンジェラス」（宇部市西小串1、TEL 0836-36-2018）が3月18日、1周年を迎えた。

国産小麦を使った総菜パン、菓子パン

　国産小麦を使った総菜パン、菓子パン、食パンなどを販売する同店。1周年を迎えたのを機に、来店客にゆっくりしてもらおうと店内にテーブルといすを置き、購入客に無料でコーヒーを提供するサービスを始めた。

　商品は、卵を使用していない「ブレッツェン」（80円）、練乳クリームをサンドした「練乳フランス」（130円）のほか、「メロンパン」「パニーニのコロッケバーガー」（以上140円）、「クルミ食パン」（350円）など約30種類を販売する。

　「試行錯誤の毎日だったが、おかげさまで常連のお客さまも増えてきた」と1年を振り返りながら笑顔を見せるオーナーの中嶋猛雄さん。新しいことにチャレンジするのが好きな中嶋さんは予告なしに新商品を作って店頭に並べることも。今後については、「この地域で採れた旬の食材を使ったパンを作っていきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は9時～18時30分。月曜定休。今月19日～21日は1周年を記念して、パン購入客に「ミニメロンパン」1個を進呈する（各日100人限定）。