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干支展「イノシシからブタへ~ブッシシ~」の展示

イノシシを食肉用に品種改良したものが「ブタ」となったことを紹介。家畜化したブタは嗅覚を駆使する必要性がなくなり、イノシシより鼻が短くなった。イノシシ肉を使った料理も紹介する

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