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宇部の天ぷら専門店「天ぷら ゆたか」が提供する「特撰 天ぷら定食」 

国産の天ぷら粉にこだわり、薄めの衣でサクッと軽やかな食感が特長という。野上社長は「胃もたれせず冷めてもおいしい配合にブレンドしている。大根おろしがたっぷり入った天つゆに浸したり、卓上の調味料で味変したり楽しんでもらえたら」と話す(写真提供=YUTAKA)

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天ぷら専門店「天ぷら ゆたか」(宇部市妻崎開作、TEL 0836-52-7777)が2月12日、オープンした。

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