山口宇部経済新聞

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同店オーナーの折口卓矢さんと妻の佳織さん

　宇部・厚南のアイスクリーム店「Reste Palette（リステ・パレッタ）」（宇部市妻崎開作、TEL 0836-41-8027）が始めた企画「アイス計量ピタリ賞」が話題を呼んでいる。

【画像】店の外にテラスを新設した同店の外観

　今年1月、「県内初」の量り売りセルフスタイルのアイスクリーム店としてオープンした同店。6月中旬から始めた企画「アイス計量ピタリ賞」は、日替わりで決められたグラム数ちょうどに盛りつけをすることができればアイスクリームを100円引きにするもの。150～160グラムを上限に毎日実施している。「始めてからまだ3人しかピタリ賞が出ていない。計量時には毎回盛り上がっており好評」と話すオーナーの折口卓矢さん。

　同店では、チョコレート、抹茶、バニラを定番のアイスクリームに、季節ごとのフレーバーも提供。夏の間はラムネと夏ミカンを交互に用意する。トッピングはフルーツ、白玉やチョコチップ、黒蜜など約40種類。価格は100グラム250円。

　トッピングの種類を増やし、店の外にはテラスも設ける。折口さんはオープンからの半年を振り返り、「リピーターのお客さまも多くなってきて本当にありがたい。おかげさまで徐々に軌道に乗ってきたように思う」と話す。今後に向けて「これから夏本番なのでアイスで暑さを吹き飛ばしてもらえたら」と意気込む。

　営業時間は10時～20時（木曜は19時30分まで）。月曜定休。

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