山口宇部経済新聞

山口・大内御堀に「まぐろ」メーンの回転寿司店－トロなど15品

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広々とした空間の「まぐろ三昧大内御堀店」の店内

　回転寿司チェーンのマリンポリス（本社＝岡山市）は1月26日、山口・大内御堀の「スポーツデポ」敷地内に「まぐろ三昧 大内御堀店」（山口市大内御堀、TEL 083-920-8139）をオープンした。

　店舗面積は約100坪で、席数はボックス席＝40席、カウンター席＝15席。茶色やベージュを基調とし、椅子や格子には黒を使い高級感を出している。店内奥の黒板では、旬のメニューを紹介する。

　同店は、まぐろにこだわった寿司メニューを展開しており、15品のまぐろメニューを提供する。トロだけでも「本まぐろ大トロ」「インドまぐろ大トロ」「本まぐろ中トロ」「ばちまぐろトロ」と4種類をそろえている。

　メニューは、1皿で中トロ・びんトロ・まぐろがセットになった「まぐろ三昧」（430円）、「本まぐろ大トロ」（1貫＝320円）、「づけまぐろ」（2貫＝240円）など。玉子、うなぎ、えび、うになど、まぐろ以外のメニューも約50種類提供している。客単価は約1,600円。

　同社は「しーじゃっく」「すし日和」など、105円均一、130円均一といった低価格が特徴の回転寿司店を西日本で展開しているが、「まぐろ三昧」業態は高級感あるイメージを打ち出すため、1皿120円～550円と割高の価格設定となっている。新店は、「まぐろ三昧 府中大州店」（広島県府中町）に次ぐ、2店目の出店。

　同社スーパーバイザーの竹内淳さんは「築地など全国の市場から仕入れたネタを使用している。回転寿司だが、落ち着いた雰囲気で空間も食事も楽しんでもらえれば」と話している。

　営業時間は11時～21時30分。

マリンポリス長さ40センチ×直径18センチの「特大恵方巻」－山口の仕出し店が販売（山口経済新聞）（©マルニ）