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宇部・中央にイタリアン「ラ・クチーナ」-地元の魚と肉メーン、女性ターゲットに

宇部・中央にオープンした「ラ・クチーナ」

宇部・中央にオープンした「ラ・クチーナ」

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 宇部のメーンストリート沿いに4月24日、イタリア料理とカフェメニューを提供する「RISTORANTI & DOLCE LA・CUCINA(リストランテ&ドルチェ ラ・クチーナ)」(宇部市中央町2、TEL 0836-32-9107)がオープンした。

同店外観の様子(関連画像)

 店舗面積約61坪。カウンター8席、テーブル席52席。子ども服店「BaBy dash」の上の2階・3階に出店した。店内は黒と茶色を基調に、2階にオープンキッチンを設け、3階には10人まで対応可能な個室とテーブル席を用意。30代からの女性をターゲットにカフェメニューも用意する。

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 同店では、毎日仕入れる宇部産の魚介類のほかに、宇部産の牛肉を使った料理も提供。「宇部産車海老のペスカトーレ」(1,000円)などのパスタや日替わりで魚が変わる「魚のカルパッチョ」(1,000円)、「宇部牛のステーキ」(1,500円)や「宇部牛の照り焼きハンバーグ」(1,200円)などのほか、「ラ・クチーナ特製オムライス」(800円)など約50種類をそろえる。

 カフェメニューは、専任のパティシエが「クリームブリュレ」や「季節のタルト」(以上350円)などのケーキ7種類を手作りするほか、「ケーキプレート」や「パンケーキ」(以上800円)も用意。アルコールは約50種類のカクテル(500円~)を中心にワイン(350円~)、ビール(500円)などを提供する。客単価は3,000円程度を見込む。

 水産加工業に携わってきた市内の佐藤朱美さんが魚をメーンにした飲食店を開きたいと開業。佐藤さんは「コーヒーだけの利用ももちろん受け付ける。3階は結婚式の2次会などでもご利用いただければ。お客さまに喜んでいただけるようなカジュアルで『女性が一度は来てみたい店』にしていきたい」と意気込みを話す。

 営業時間は16時~翌2時。日曜・祝日定休(4月は無休)。

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