宇部に2月28日、農園を併設した洋菓子店「果子乃季　宇部ファーム店」（宇部市小松原1、TEL 0836-33-0757）がオープンした。

店内では演奏家によるコンサートも実施

　浜バイパス沿いの住宅街そばにオープンした同店のテーマは「摘みたて果物と野菜のスイーツ&カフェ」。店舗前に果樹園や畑などの農園（約120坪）を設け、栽培した約30種類の野菜や果物を使ったスイーツやランチを店内で提供する。

　運営は、県内で菓子店「果子乃季」や洋菓子店「CHOU CHOU（シュシュ）」、パン店「シュクルヴァン」などを展開するあさひ製菓（柳井市）。利用客が体験・滞在できるスタイルに着目した同社が「最大規模の基幹店」と位置付け出店した。売り上げ目標は年商2億円。

　店舗面積は約100坪。店内では7ブースを展開。約20～30種類の生ケーキ、ギフト用の和洋菓子や、農業法人「ファーム17・デメテルの郷」（小野）の季節野菜などを販売するほか、ガーデン雑貨や9種類をそろえる生ジュースバー、ギフトサロンも設ける。4月からは、スイーツ作りやコーヒー講座、家庭菜園講座などのスクールも予定。

　そのほか、カフェブースにはカウンター8席、テーブル席34席、テラス席10席を設け、野菜をメーンにしたセットメニューを提供。「山口高原豚とゴロゴロ野菜のポトフ」（1,800円）や「長州黒かしわのバルサミコ酢ソースソテー」（1,600円）、「豆乳スープライス」（1,300円）など9種類を用意する。毎週日曜にはプロの演奏家によるコンサートも行う。想定客単価は1,700円。

　同社の坪野恒幸社長は「当社でも初めてのタイプの店舗。自家栽培の農園や宇部産の食材を使い、安心して食べていただけるものを提供していきたい」と話す。「県内のほとんどの市町村に出店しているが、中でも宇部は勢いがあり購買力がとてもある地域。大きなポテンシャルに期待し成功させたい」と意気込む。

　営業時間は9時～19時。水曜定休。