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宇部にオープンした「ふくの鳥 宇部新川店」の店内

焼き鳥居酒屋「呑々III」跡を改装した「ふくの鳥 宇部新川店」の店内。ドリンクを約100種類そろえ、日本酒は隅田洋店長がこだわった約10種類を常時用意する。「獺祭 純米大吟醸50」(1合800円)や「貴 濃酵辛80」(1合690円)、「男山 銀撰」(1合480円)など山口県の地酒も並ぶ(2018-04-16)

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ログハウスを店舗に改装した「粗挽き十割蕎麦 臼(うす)」。手作りすることにこだわり、椅子やテーブルまで手作り。屋外のカウンター席は、小野湖を眺めながら自然の中でそばを楽しめる
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