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萩の「いり吉」が提供する鍋料理

萩のブランド豚「むつみ豚」を使う「しゃぶしゃぶコース」(2,200円)やブランド牛「長萩和牛」の「すきやきコース」(4,500円)などコース料理を提供。産地がすぐそばにあるという利点を生かし、新鮮な萩の野菜や肉をふんだんに使う(写真提供=いり吉)

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萩の鍋料理専門店「いり吉」(椿東)が10月2日、オープン3周年を迎えた。

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