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宇部のパン店「メル・オン・パン」が販売する手作りパン

河口さんは「プレオープンには地元の方やインスタを見た多くの方が来店してくれたが、1日に製造できるパンの数に限りがあったので、グランドオープン後からは一度店頭販売を中止して完全予約制にした。8月18日からは、仕事帰りの方も寄ってもらえるようにと営業日と営業時間を増やし、店頭販売を再開した。必要としてくれる人に必要なパンを届けていきたい」と話す

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店舗を持たないパン店「Mel_on_pan（メル・オン・パン）」（宇部市昭和町3、TEL 070-7639-4416）が宇部の住宅街にオープンして3カ月がたった。

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