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宇部の「手打ち蕎麦 きさく」外観

厨房(ちゅうぼう)にそば打ち場を設け、そばを打っている様子を通りから見ることができる

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「手打ち蕎麦(そば) きさく」(宇部市南小串1、TEL 050-8892-9488)が10月5日、山口大学医学部付属病院近くにオープンした。

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