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宇部の「ユタカ借りてます。」が提供する「チャーシュー」

「豚骨のこってりさと、あっさりとした口当たりの『こっさり』。チャーシュー麺は、薄切りチャーシューを麺が隠れるくらい乗せている」と森さん(写真提供=YUTAKAグループ)

宇部の居酒屋「いろり酒場ゆたか」(宇部市中央町3、TEL 0836-39-2550)が8月25日、オープンから3カ月を迎えた。

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