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山口の食堂「ライフ」で実施されたイベントの様子

地域食堂「むすびば食堂」では、有機農家から仕入れた規格外野菜と旬の食材を使う。宮崎さんは「2年ほど前から米作りや野菜作りなど、仲間と共に自給にもチャレンジしている。一人では不安でも助け合いながら暮らせるコミュニティができれば」と話す(写真提供=食堂life)

山口市秋穂二島の古民家に5月22日、食堂「life(ライフ)」(TEL 090-2002-8329)が佐山から移転し、リニューアルオープンした。

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